100% Chardonnay - Italië - Veneto - 2019 - 0,75 l 

 

Beschrijving

Net als de 100% Garganega (Soave DOC) van dit domein blinkt de Chardonnay uit in zuiverheid; geen opsmuk. Wél direct herkenbaar als Chardonnay. Subtiele zuiveltonen (echte boter, crème fraîche, goede kwaliteit vanillekwark), zacht wit fruit en boterbloemen.

Zachte en heel verleidelijke aanzet. Niet gemakkelijk dit te vergelijken met andere Chardonnays. Enerzijds beschikt de wijn over de zuivere frisheid en de knisperende zuren zoals we die kennen uit Chablis, anderzijds bezit de wijn over enige rondeur en de smaakkracht van goede Chardonnays uit de Zuidelijke Bourgogne. Kort gezegd: smaakintensief met een wakker makende frisheid. 

 

Wijnhuis

Inama. Combinatie van percelen met vulkanische grond en kalkhoudende bodems.

 

Wijn/Spijs

Royale eetwijn met een breed culinair spectrum: tonijn, tarbot, tartaar van wilde zalm, zacht gerookte vis, klassieke rundertartaar (met een rauw ei etc.) . Ambachtelijke, zachte korstkazen (Reblochon, Brie).

INAMA, CHARDONNAY

€ 14,50Prijs